【中等部】３月の給食

本校中等部で３月に実施した給食をご紹介します。

３月は先月に引き続き、生徒からのリクエストメニューを給食に取り入れました。

献立表の料理名の隣の吹き出しにリクエストしたクラスを記載しています。

＜給食献立予定表＞

＜給食便り＞

３月１１日（月）

「ご飯　牛乳　豆腐とわかめのみそ汁　塩こうじの鶏唐揚げ　根菜の煮物」

「塩こうじの鶏唐揚げ」は、全学年全クラスからのリクエストでした。にんにく、生姜、塩こうじに鶏肉を漬け込み、片栗粉をつけて油で揚げて作りました。片栗粉を多めにつけることで、カリッとした食感を生み出しています。鶏肉はジューシーでご飯が進みました。

３月１４日（木）

「みそラーメン　牛乳　野菜の中華くらげ和え　フルーツポンチ」

「みそラーメン」は、１年生の全クラス、２年１組、３年生の全クラスからのリクエストでした。にんにく・生姜でしっかりと下味を付けた豚肉を、人参、もやし、コーン、キャベツなどのたっぷりの野菜と一緒に炒め、ピリッと唐辛子の効いたみそ味のスープに仕上げています。ラーメンは、月に一度程の提供なので「この日を待っていました！」と喜ぶ生徒もいました。

また、デザートの「フルーツポンチ」は、１年生の全クラス、２年２組、２年３組、３年生の全クラスからのリクエストでした。白玉団子のもちっとした食感とバナナや黄桃、みかんのさっぱりとした甘さが美味しく、食後のデザートにぴったりでした。

３月１５日（金）

「チキンカレー　牛乳　野菜のマリネ　お祝いケーキ」

この日は３年生にとって最後の給食でした。３年生の卒業へのお祝いの気持ちを込めて、お祝いケーキをつけました。

小学生の頃から９年間食べてきた給食はいかがだったでしょうか。給食を通して健康な心身を発達させ、様々な食材に触れたり、食材の栄養や地域の食文化を学んだりする機会となっていたら嬉しいです。

３月１８日（月）

「ご飯　牛乳　具だくさんみそ汁　チキン南蛮　キャベツの塩こんぶ和え」

「チキン南蛮」は、宮崎県延岡市発祥の料理です。２年１組からのリクエストでした。戦国時代に来日したポルトガル人が伝えた「南蛮漬け」に鶏肉をプラスした料理が「チキン南蛮」です。揚げた鶏肉に甘酢だれを絡め、各自でタルタルソースをかけていただきました。

３月１９日（火）　

「ソフト麺　牛乳　ポークコロッケ　小松菜とちくわのごまマヨ和え」

今年度最後の給食は、生徒や先生方からも人気のある「ソフト麺」でした。

ソフト麺は１９６０年頃に開発され、正式名称は「ソフトスパゲッティ式めん」と言います。うどんの味わいとスパゲッティの食感を合わせもち、ツルツルと食べやすいことが特徴の一つです。かつお節と昆布でじっくりととっただし汁に、たっぷりの野菜が入ったソフト麺は食べ応えがありました。まだ寒さの残るこの時期にぴったりの、身体温まるメニューでした。

給食委員会で「調理員さんへ感謝の気持ちを伝えよう」という活動を企画し、中等部の全生徒が給食調理員さんへ手紙を書きました。